传统式大蒜去皮法均采用大量人力加以泡水利用手部搓揉去掉,此方式对从事去皮的人往往*蒜头的刺激味道,且浪费人力、时间。而用水洗大蒜脱皮机经过水泡用橡胶棒搅碰,蒜的受损率很大,且用水量大,造成水污染,产生难闻的臭味,不环保。经不断研究及吸取国外的先进技术改进,开发出此大蒜去皮机。
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